和平飯店坐落于黃浦江畔——南京東路和外灘的交叉口，在過去的八十多年里，這座備受矚目的上海地標性建筑一直是上海灘的社交中心和各國名流政客的駐足之地。歷經三年修繕，于2010年重新開業的上海和平飯店英文名更改為“Fairmont Peace Hotel”（費爾蒙和平飯店），隸屬于奢華五星品牌費爾蒙。

作為全球知名古董酒店，和平飯店攬獲多項國內外權威大獎。位列美國《康泰納仕》2016讀者之選大獎中國最佳酒店榜首，被評為《胡潤百富》2016至尚優品之上海星級地標酒店、2016貓途鷹獎之旅行者之選、美國康泰納仕《悅游》2015“讀者之選”之第四名，被《Travel & Leisure》雜志評為中國10大豪華酒店，是感受老上海風貌的最佳選擇。

被譽為上海近代建筑史上第一幢現代派建筑的和平飯店包含南北兩棟樓。原稱“匯中飯店”的南樓建于1906年，是上海現存最早的飯店，仿文藝復興時期的均衡式公寓建筑，莊重典雅。芝加哥學派哥特式建筑的北樓原名“華懋飯店”，裝飾豪華，最大特色便是金字塔型綠色銅皮屋頂，有“遠東第一樓”美譽。酒店內有小型歷史博物館，可對住店客人免費講解和平飯店的歷史。

和平飯店共有270間別具一格的奢華客房及套房，客房面積均在45平米以上，由于樓高有限，部分房型無法觀景，或者只能觀賞院內天井，并出現與對面房間窗戶對視難以拉開窗簾的情況，預訂前盡量先與前臺確認清楚。普通客房一晚2000元以內即可預定到，2200元左右便可享受到費爾蒙金尊客房的待遇。客房均提供羽絨寢具，并可依據客人需求提供防過敏枕頭。衛浴用品使用奢華品牌Le Labo Rose 31，迷人溫暖而又沁人心脾的花香配合木質香氣，兼具剛烈和柔美，同時適用于男士及女士。

其中，作為上海最富盛名的奢華酒店頂級套房之一的沙遜總統套房以“華懋飯店”創始人Victor Sassoon命名，占據著酒店頂層10層的全部空間，可將外灘和黃浦江江畔的浦東繁華美景盡收眼底。面江而居的九國套房分別容納了中國、英國、美國、印度、日本、法國、德國、西班牙、意大利的歷史風格，每套面積約達178平方米，日均房價5000元左右。

上海和平飯店的爵士吧是絕對不能錯過的經典，由六位平均年齡82歲的老樂手組成的爵士樂隊每晚6：30開始為客人表演，置身其中如同回到上世紀二三十年代老上海私人俱樂部。幾十年來，他們受到了大量國內外游客、名人甚至國家領導人（如美國總統吉米•卡特和羅納德•里根）的親睞。

餐飲方面，有提供傳統上海菜、粵菜的龍鳳廳，擁有全角度開放式露臺的華懋閣，老上海英式午茶的茉·莉酒廊以及VICTOR'S CAFÉ，可以滿足客人的多種需求。茉·莉酒廊也是CNPP100排行上海最佳英式下午茶推薦榜的上榜餐廳。

上海和平飯店在商務服務上非常周到，擁有總計1800平米的會議空間和15間會議室，沙龍1929、和平廳、九霄廳、英格蘭廳等各具特色的廳堂可提供晚宴、典禮、私人會晤等商務服務。所有客房均配有辦公桌、可存放筆記本的保險箱，商務中心還額外提供打印、裝訂、傳真、商務器材租賃、快遞及電話會議等辦公室服務。入住行政樓層的客人可享受位于酒店9層的金尊費爾蒙酒廊服務，有豐盛的歐式早餐、酒廊自助酒吧，還可免費參與餐前雞尾酒會、撥打國內國際長途、使用iPad和手提電腦、擦鞋服務和借閱各種書刊雜志。

酒店整體服務水平尚可，由于很多外籍人士有給小費習慣，國人入住可能會遭遇服務上的區別對待，這一點也是上海五星級酒店的通病。