《火鍋英雄》中幾位主角在防空洞吃火鍋、喝啤酒的情景讓人印象深刻，電影上映后，防空洞火鍋也成為了不少外地食客來重慶體驗的第一站。洞亭火鍋開業于1989年，是重慶最早開在防空洞中的火鍋店。
洞亭的防空洞面積較大，主洞長達數十米，側面穿插有兩個輔洞，店家從進門就將餐桌一字排開向內延伸，狹窄的洞子被填得滿滿當當。防空洞光線昏暗，店家安置的老式鎢絲燈泡將洞內照射得微微明黃，充滿90年代氣息，每桌的火鍋熱氣從鍋中裊裊升起，長久在洞中漂浮停留，不僅香味四溢，也讓洞亭增加了幾分朦朧的美感。
抗日戰爭時期，重慶民眾靠著近110萬平米的防空洞躲過日軍的多次轟炸。20世紀80、90年代，戰爭過后留存下的防空洞被改造成了地下服裝城、商鋪、納涼點、老年活動室和各類餐飲店，它們不僅重新煥發出商業活力，也成為了重慶獨特的文化記憶。洞亭所在的中山三路曾是抗戰核心地段，目前仍有大批紀念場館設點于此，重慶市人民大禮堂、中國三峽博物館、宋慶齡故居和民主黨派歷史陳列館均在步行距離之內。
與前幾家火鍋店相較，洞亭的菜品不算上乘，食材大多都是老板每日從菜市場采購的鮮貨，而種類也只有重慶火鍋最常見的菜式。莽子肉就是其他火鍋店的老肉片，厚切的梅花肉肥瘦相間，酣煮20-30分鐘肉質也不會變老，反倒更加入味。泡椒牛肉用牛肉包裹姜絲和泡椒卷起，再用一根貢菜包扎，牛肉的滑嫩與貢菜的脆爽搭配得宜。蝦滑、蝦餃和蟹肉這類滑丸類菜品則不建議點選，食材淀粉成分過多，口感較差。
洞亭雖然已安裝有空調，但洞內空氣流通差，火鍋的味道滲透性強，從內到外的衣服都會留下濃重的火鍋味。店內的環境清潔也有待提高，地面油滑情況嚴重，食客行走時需格外當心。服務人員以中年女性為主，雖算不上熱情，但動作麻利，顧客的需求都可得到滿足。火鍋店周邊停車不便，不建議驅車前往。
防空洞火鍋的火爆源于《火鍋英雄》，而實際上這部電影的取景地是位于南坪的老同學歪館火鍋。老同學歪館火鍋與洞亭火鍋一樣設店于防空洞中，但味道不及洞亭火鍋，榜單內不再贅述，有興趣的食客可自行前往體驗。
