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品牌100網 > 生活服務榜 > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 重慶精品酒吧 > 發酵精釀啤酒屋 更新時間:2025-01-01

發酵精釀啤酒屋

綜合評分
79
口碑評分
4.5
人氣指數
12331

發酵精釀啤酒屋-商家點評

發酵精釀開業于2017年,選址在酒吧扎堆的時代天街,與YOLO(No.14)同屬一幢大樓,不過YOLO在樓頂,發酵精釀則為底層。店門口兩面手繪墻相當吸引眼球,兩名中國傳統形象的酒仙酒鬼,扛著啤酒瓶,神態瀟灑。桌椅、柜臺、冰柜、酒頭,一眼望盡,這已經是店鋪的全部,面積狹小卻簡單溫馨。

相較于本地其他精釀酒吧,發酵精釀引進了較多進階乃至發燒級的品牌。這些酒品價格較高,但對于資深愛好者來說更富挑戰性和新鮮感。冰柜里比較齊全的是來自樹屋酒廠的系列,這個以釀造新英格蘭IPA聞名的酒廠包裝色彩斑斕,辨識度很高。其中店內有售的一款Very Green(非常綠)低苦低甜,卻擁有明亮濃郁的熱帶水果氣息。不少客人找遍重慶,才在這里喝到。對于喜歡品嘗帝國世濤的朋友,店內一款由Omnipollo酒廠和Buxton酒廠合釀的Yellow Belly相信會令你感到滿意。這款世濤加入了巧克力和太妃糖,整體偏甜,幾乎沒有殺口感;濃稠的酒液,掛杯現象明顯;入口順滑,但味道扎實,余味悠長。

除瓶子外,店內有八個生啤酒頭,均為國外知名酒廠的特色系列。例如圖樂的一款加入了酸橙和檸檬的酸啤,酸度高且持久,類似于檸檬汁的尖酸,殺口感極強。另一款常駐的生啤為比利時芙力草莓,由純草莓汁和白啤混合制作,水果香氣純正,泡沫豐富,口感清新,受到女士喜愛。


發酵精釀啤酒屋-推薦菜品

樹屋Very Green
低苦低甜,卻擁有明亮濃郁的熱帶水果氣息。
Yellow Belly
這款世濤加入了巧克力和太妃糖,整體偏甜,幾乎沒有殺口感;濃稠的酒液,掛杯現象明顯;入口順滑,但味道扎實,余味悠長。
圖樂酸啤
加入了酸橙和檸檬的酸啤,酸度高且持久,類似于檸檬汁的尖酸,殺口感極強。
其他推薦
創始者2016過桶波本、Omnipollo妒忌廝、煉金術士風頭正勁帝國IPA

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