Each的歷史并不長,但依靠頗為可觀的藏量,依然在方興未艾的重慶威士忌圈中占有一席之地。九街店開業兩年后,其第二間門店在謝家灣開業,發展迅猛。
Each九街店的門面與附近的布朗布朗(No.12)一樣,小巧低調,只有門牌上以紅色霓虹燈刻畫的Logo赫赫在目。以“Each Weekend,Each Drink”為宣傳口號的Eac客流量不少,但大部分客人都有意識降低聲量,保持了環境的清靜。與主打沉穩工業風的九街店相比,謝家灣店面積更大,氣氛更加活躍,吸引到更多年輕客人。特別是中央的投影屏和舞臺,演出時成為整個店鋪的焦點,樂隊出色的表演配合絢麗的燈光效果,讓人很容易投入情緒。鑲嵌在吧臺與天花板之間的魚缸養著三條鯊魚,池水在燈光的影射下透出藍光,更添神秘感。
作為專業威士忌酒吧,Each是不少重慶人開啟他們單一麥芽之旅的地方。店內擁有200多款威士忌,從平價的芝華士、百齡壇,到藍牌、百富、波摩等中上檔次的酒款都有囊括。單杯價格從80元到數百元之間,但部分款式不支持按杯售賣。單支購買的威士忌、紅酒、伏特加等可存放在酒吧內,以便下次飲用。與威士忌酒吧遍地的成都相比,Each可能會顯得精尖酒款不足,但對于規模較小的重慶威士忌圈子,它已經成為圈內人首選的專業威士忌酒吧之一。
對于鐘情于雞尾酒的朋友,不妨嘗試一下Each的拉莫斯金菲士。這款金菲士以充分的搖晃將上層奶油塑造成綿軟的奶泡,下層青檸汁、糖漿與金酒的組合,流露出淡淡的花果香,口感清新自然。而如果想要追求更多層次,可選擇招牌Each Memory,這款融合了苦味利口酒、金酒、雪莉酒的雞尾酒,輕盈的酒體中擁有復合口味,正如不同回憶帶來的不同滋味,或苦或甘、或酸或甜。
與嗨吧和酒館不同,Each店內沒有太多下酒菜,但一款伊比利亞火腿則收獲了不少好評。精煉后的火腿肉質緊致,帶有細膩的煙熏味和咸味,與醇厚香濃的威士忌很是般配,值得一試。