不同于典型重慶小館，喜洋洋菜品并不完全遵循川菜制式，反倒有些像萬邦菜。在這里能夠品嘗到其它店鋪所沒有的味道，因此在曾家巖一帶屹立十多年不倒。

喜洋洋最著名的莫過于醬油雞，成品口感細嫩，纖維松散，豉油得以滲入腠理，口味咸香微甜。喜洋洋的醬油雞很大程度地尊承了這道粵菜的原始制法，不過也有細微改良。店方普遍選用烏雞為食材，用料扎實。成品盆底油汁是由多種醬油調制而成，味道富有層次感；雞塊表面也鋪滿蔥絲，被熱油澆熟后香氣沁出，并不辣口，配合雞塊食用能有效減緩粵式烹飪方式所帶來的甜膩感，對當地人來說非常友好。

與醬油雞齊名的還有小米蒸排骨，不少食客甚至認為兩菜制法是喜洋洋的獨創。喜洋洋的小米蒸排骨特點在于風味融合。排骨選料并不精瘦，脂肪含量恰到好處，足以讓油脂沁入小米，又不令米粒粘成糊狀，而排肉中除了小米的谷香以外，還能品出紅薯清香，這得益于蒸籠中的紅薯襯底，有時店方也會選擇南瓜替代。由于風味獨到，蒸排骨幾乎桌桌必點，喜洋洋的備品量有時不能滿足客流需求，若想品嘗最好提早就餐。

餐廳也出品黃喉、肥腸、黃鱔、雞雜、腰花等重慶家常葷菜，風味自然遵從香辣走向。亦有涼菜、湯品、素菜，品類豐富，完全能滿足5、6人制會餐場合。

喜洋洋的出品家常菜式，其風味融合多種菜系風格，亦會對本土菜式改良求變，菜式風味有獨到之處。店鋪尚未大紅大紫，如有意品嘗，按正常就餐時間前往即可。