炊煙時(shí)代與費(fèi)*廚路線相似，都是以單菜爆款帶火餐廳，不同的是，費(fèi)*廚只專注辣椒炒肉一道，而炊煙時(shí)代的招牌菜卻帶有周期性。從最開始的香辣鱸魚到酸辣跳跳蛙，再到時(shí)下最火的小炒黃牛肉，炊煙時(shí)代的菜品也緊跟食客潮流。
2018年11月14日，由湖南省人民政府主辦的“湘菜走進(jìn)聯(lián)合國(guó)總部”活動(dòng)中，炊煙時(shí)代小炒黃牛肉、壇宗剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等15道菜品被選為代表菜式招待外國(guó)友人。此次活動(dòng)后，“代表湘菜走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”便成了炊煙時(shí)代的宣傳標(biāo)語。
炊煙的小炒黃牛肉選用湘西黃牛，每片牛肉切至0.1-0.2cm厚，入鍋后加入莽山朝天椒，兩種食材爆炒30秒即出鍋。莽山朝天椒辣味十足，椒香散發(fā)至每一片牛肉，而牛肉薄嫩細(xì)膩，表面更是裹挾了一層鮮辣湯汁，不管是單吃還是下飯都相當(dāng)完美。盛飯牛肉的器皿也是店家精心打造，餐具被放置在一頭黃銅牛底座上，銅牛個(gè)頭巨大，內(nèi)部還可放入蠟燭小火慢煨，與費(fèi)*廚的辣椒炒肉異曲同工。
炊煙時(shí)代內(nèi)部裝修充滿年代感，青墻磚、木桌椅，墻壁上懸掛有老式草帽和時(shí)鐘，放佛九十年代農(nóng)家大院。餐廳服務(wù)經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，操作熟練，顧客的需求都可得到滿足。
- 推薦分店 -
炊煙時(shí)代（華夏店）
營(yíng)盤東路82號(hào)華夏大酒店1層(近烈士公園南門)
炊煙時(shí)代（田漢店）
芙蓉中路二段200號(hào)新世紀(jì)花苑2層附102田漢大劇院后(賀龍?bào)w育館東門)
炊煙時(shí)代（東塘新里程店）
韶山中路與勞動(dòng)路交匯處西南角新里程廣場(chǎng)4層0809號(hào)
炊煙時(shí)代（德思勤店）
湘府中路18號(hào)德思勤四季匯購(gòu)物中心3層38號(hào)
炊煙時(shí)代（東慶街店）
長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)東慶街28號(hào)
炊煙時(shí)代（7mall店）
五一大道635號(hào)7mall購(gòu)物美學(xué)中心6層
炊煙時(shí)代（萬家麗店）
萬家麗路與荷花路交匯處萬家麗購(gòu)物廣場(chǎng)7層
炊煙時(shí)代（奧克斯店）
銀盆南路奧克斯商業(yè)廣場(chǎng)3層
炊煙時(shí)代（悅方店）
悅方IDMALL二樓
