漢中老王家熱涼米皮店 鐘樓/鼓樓
中國并不缺少將米、面打糊，蒸成薄餅后再做二次加工的食物。廣東布拉粉、東北大拉皮就是范例。西安的情況尤為復雜，其流派錯綜，米、面兩種原料均有出現。本榜遵循西北地區語...
人均 8
口味 8.9
環境 8.9
服務 8.9
2025西安涼皮排行榜前十名推薦
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1- 評分
- 86
- 人氣
- 17041
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馮家岐山面 西安北站
馮家已有近30年歷史，是掃地僧般的存在。食肆遠離中心城區，專做街坊生意，附近街景也是一大看點。院落樓宅充滿蘇式特征，蒸汽管道懸于街畔，充滿計劃經濟時代的市井氣息。店...
人均 10 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.92- 評分
- 85
- 人氣
- 10843
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漢中老肖家熱涼皮 小寨/銀泰
又是一位掃地僧。老肖家位于雁塔區，距離西安郵電大學只有400米步程，同時也毗鄰西安財大、西安交大的分院，不少顧客在學生時代習慣了老肖家的口味，工作后依然定期返校品嘗。...
人均 10 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.93- 評分
- 84
- 人氣
- 13285
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秦鎮史玉林涼皮(小樹林店) 土門
西安涼皮多樣，以米皮最為主流，米皮又以秦鎮為正統。史玉林是其中的代表，食肆創立于1985年，是西安鼻祖級米皮店，如今在業內也享有很強的話語權。論及風味，史玉林則十分正統...
人均 14 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.94- 評分
- 84
- 人氣
- 14041
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盛志望麻醬涼皮 鐘樓/鼓樓
若以資歷排座次，則很少能有店鋪與盛志望一較高下，小店歷史甚至被追溯到百余年前。同時，盛志望也不缺少名人幫襯，馬來西亞總理、世界小姐大賽中的獲獎者都曾到訪。回歸食物...
人均 10 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.95- 評分
- 80
- 人氣
- 18820
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秦鎮薛昌利大米面皮(南關正街店) 文藝路
薛昌利分店不少，是當地人的常規選擇，這里的米皮很少出現差錯。薛昌利是品牌創始人，而經營米皮生意則始于其祖輩，目前店鋪實際經營已過渡到薛昌利的子代，論及秦鎮米皮的正...
人均 13 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.96- 評分
- 79
- 人氣
- 12140
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朱選民大米面皮 鐘樓/鼓樓
朱選民是口碑老店，東主自1998年起擺攤經營米皮。如今店主已在鐘樓商圈租用鋪位，其地緣便捷，無論是本地人，或是外地游客，都值得品嘗，其辣椒油頗有特色。 西安米皮的辣油通...
人均 11 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.97- 評分
- 78
- 人氣
- 12014
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周家大辣椒熱米皮 西安市體育館/鳳城五路
周家大辣椒門店不多，裝潢確是陜式快餐店的樣貌。小店最有特色的并非熱米皮，而是彩色面皮。 彩色涼皮共分5類，白色是傳統米皮；棕色加入紅薯粉；綠色是菠菜汁所致；黃色則由...
人均 14 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.98- 評分
- 77
- 人氣
- 14135
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魏家涼皮(南大街店) 鐘樓/鼓樓
魏家涼皮于1999年誕生于西安，在2007年時轉型，店家升級傳統米皮風味，同時也開始售賣漢堡，正式成為涼皮界的德克士。截止2018年，在西安市以外，魏家涼皮的門店數已超過400家，是...
人均 18 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.99- 評分
- 74
- 人氣
- 20218
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王魁臘汁肉夾饃(文藝路店) 文藝路
在不少食客心目中，王魁代表西安最佳肉夾饃。同時，店內也出品手工面、扯面、湯食共20款，涼皮品類僅由秦鎮米皮獨撐門面，不過其風味卻非常地道。 王魁的米皮很守本分，并無過...
人均 16 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.910- 評分
- 73
- 人氣
- 12346
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云老四涼皮(通化門店) 朝陽門/康復路
老牌馳名店未必永遠扮演世外高人，云老四誕生于1986年，最早是在金康路發家，隨金康路拆遷，云老四順勢擴張，如今已實現品牌化經營，領地不限于東郊。擴張后的云老四并未墨守成...
人均 13 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.911- 評分
- 72
- 人氣
- 14753
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拴馬樁搟面皮 西安博物院/西工大
陜西涼皮博大精深，僅面皮就可細分為搟面皮、蒸面皮、烙面皮三種。拴馬樁可謂搟面皮的代表品牌，對某些中青年食客而言，拴馬樁的記憶始于童年。 與蒸面皮不同，搟面皮有洗面過...
人均 11 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.912- 評分
- 71
- 人氣
- 17358
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岐風烙面皮(鐘樓店) 鐘樓/鼓樓
烙面皮在西安不太流行，若想體驗，岐風烙面皮是不錯的選擇。 烙面皮依然是寶雞流派，與蒸面皮不同，烙面皮是將高筋面水在平底鍋中干烙而成。其餅蛋白質含量比普通面皮更高，加...
人均 12 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.913- 評分
- 68
- 人氣
- 11289
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漢中檳豆熱面皮
出自漢中米皮世家，東主是老肖家的遠方親戚，不過兩店各自獨立運營，并無業務合作。小店名氣不大，出品的檳豆米皮卻非常罕見。 恰如餐食名稱所示，店主在普通米皮中融入檳豆粉...
人均 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.914- 評分
- 66
- 人氣
- 15279
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鐵頭涼皮 鐘樓/鼓樓
鐵頭是鼻祖老店，曾被饕客視為西安米皮的巔峰。店鋪也在文化界引起反響，被列為非物質文化遺產。眾所周知，所謂非遺神店只是名頭，其出品未必非同凡響。鐵頭涼皮的水準在近幾...
人均 7 口味 8.9 環境 8.9 服務 8.915- 評分
- 65
- 人氣
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十大熱門西安涼皮排行榜
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1
20218
魏家涼皮(南大街店)
魏家涼皮于1999年誕生于西安，在2007年時轉型，店家升級傳統米皮風味，同時也開始售賣漢堡，正式成為涼皮界的德克士。截止2018年，在西安市以外，魏家涼皮的門店數已超過400家，是
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2
18820
盛志望麻醬涼皮
若以資歷排座次，則很少能有店鋪與盛志望一較高下，小店歷史甚至被追溯到百余年前。同時，盛志望也不缺少名人幫襯，馬來西亞總理、世界小姐大賽中的獲獎者都曾到訪。回歸食物
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17358
拴馬樁搟面皮
陜西涼皮博大精深，僅面皮就可細分為搟面皮、蒸面皮、烙面皮三種。拴馬樁可謂搟面皮的代表品牌，對某些中青年食客而言，拴馬樁的記憶始于童年。 與蒸面皮不同，搟面皮有洗面過
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漢中老王家熱涼米皮店
中國并不缺少將米、面打糊，蒸成薄餅后再做二次加工的食物。廣東布拉粉、東北大拉皮就是范例。西安的情況尤為復雜，其流派錯綜，米、面兩種原料均有出現。本榜遵循西北地區語
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15279
漢中檳豆熱面皮
出自漢中米皮世家，東主是老肖家的遠方親戚，不過兩店各自獨立運營，并無業務合作。小店名氣不大，出品的檳豆米皮卻非常罕見。 恰如餐食名稱所示，店主在普通米皮中融入檳豆粉
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14753
云老四涼皮(通化門店)
老牌馳名店未必永遠扮演世外高人，云老四誕生于1986年，最早是在金康路發家，隨金康路拆遷，云老四順勢擴張，如今已實現品牌化經營，領地不限于東郊。擴張后的云老四并未墨守成
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周家大辣椒熱米皮
周家大辣椒門店不多，裝潢確是陜式快餐店的樣貌。小店最有特色的并非熱米皮，而是彩色面皮。 彩色涼皮共分5類，白色是傳統米皮；棕色加入紅薯粉；綠色是菠菜汁所致；黃色則由
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8
14041
秦鎮史玉林涼皮(小樹林店)
西安涼皮多樣，以米皮最為主流，米皮又以秦鎮為正統。史玉林是其中的代表，食肆創立于1985年，是西安鼻祖級米皮店，如今在業內也享有很強的話語權。論及風味，史玉林則十分正統
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13285
漢中老肖家熱涼皮
又是一位掃地僧。老肖家位于雁塔區，距離西安郵電大學只有400米步程，同時也毗鄰西安財大、西安交大的分院，不少顧客在學生時代習慣了老肖家的口味，工作后依然定期返校品嘗。
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鐵頭涼皮
鐵頭是鼻祖老店，曾被饕客視為西安米皮的巔峰。店鋪也在文化界引起反響，被列為非物質文化遺產。眾所周知，所謂非遺神店只是名頭，其出品未必非同凡響。鐵頭涼皮的水準在近幾
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