華爾道夫是希爾頓集團旗下奢華酒店品牌，定位為超五星酒店。

外灘華爾道夫酒店坐擁上海外灘核心地帶，由兩棟大樓組成，一棟新落成的現代化塔樓，連接著一棟全套房的歷史建筑樓——WALDORF ASTORIA CLUB，曾經是具有傳奇色彩的上海總會，也是上海遺留下來的為數不多的優秀建筑之一。酒店于2010年裝修期間，在檔案圖片和歷史記錄的幫助下精心地復原了WALDORF ASRORIA CLUB的樣貌，并配備當代的奢華設施，對于看慣了現代西式五星級酒店的住客而言是一種全新的審美體驗。

酒店共有客房260間，面積均在45平方米以上。客房價格一般在2000元以上，與同樣體現老上海風貌的和平飯店相比，價格較高。房間風格簡約，提供24小時熱水、空調、電視、電話、無線網絡、送餐等服務，配備高檔優質的床上用品、衛浴用品、席夢思床具及配套家具。其中御尊套房面積有210平方米，可以觀賞到180度全視角外灘景觀，享受獨立起居室、用餐區域和廚房。

在華爾道夫高檔華麗的外表下，其服務水平往往令住客一言難盡，服務響應速度慢，稍顯老舊的房間內清潔程度也不及同層次酒店水平，更適合偏愛老上海外灘景色的客人前來短期獵奇。

酒店有二十四小時泊車服務或自行泊車，提供本地體育賽事活動信息和日程安排、本地零售商店及附近購物中心的信息，可為外國游客安排收費雙語購物導購，同時禮賓部可提供豪華轎車服務。酒店內還有花店和精品店，可以及時滿足住客采購禮品的需要。

上海外灘華爾道夫酒店在商務服務方面表現一般。客房內的椅子偏矮，久坐易產生不適感。各房型均可享用華爾道夫酒店思塾專屬禮遇，并沒有為商務人士專設行政酒廊。酒店三樓的商務中心為住客提供打字、復印、打印、傳真和其他各種秘書服務。會議場地主要有外灘壹號至玖號、嘉會廳、菁會廳、上海總會廳等，其中上海總會廳可以同時享受露臺和觀賞外灘江景。

差旅途中也想盡享美食的住客選擇上海外灘華爾道夫就一定沒錯了。酒店共設有百味園、PELHAM'S西餐廳、蔚景閣、廊吧、浦江匯、羿庭六家風格各異的餐廳和酒吧，西餐、粵菜、上海菜和淮揚菜等多種美食供餐客選擇，飽餐之后還可前往浦江匯品茶，去CNPP100排行最佳英式下午茶推薦榜上的羿庭品嘗酒店招牌——紅絲絨下午茶，或者去廊吧喝酒觀景，試一試蟹肉通心粉芝士馬天尼、阿拉斯加帝王蟹卷以及用貝母勺呈現的魚子醬。不足之處在于早餐種類較少但價格偏高。

上海外灘華爾道夫酒店的餐飲活動非常豐富。每周六、日上午11:30至下午2:30蔚景閣的香港資深大廚袁師傅會為食客呈現精致地道的粵式周末點心早午餐，有欖仁鱈魚餃、豉汁鳳爪，干蒸燒賣，生煎蟹粉包等眾多經典傳統點心，口感醇正。草莓忠實愛好者一定不能錯過羿庭全新推出的“草莓游園會”下午茶套餐，由于是季節性活動，供應時間截止到2018年5月31日。