喜歡巷子美食的食客,千萬不能錯過西城小廚。別看西城小廚其貌不揚(yáng),但餐廳里面卻是別有洞天。昏暗的燈光,倒像是隱藏在巷子里的小酒館。西城小廚已經(jīng)營四年由余,其客源穩(wěn)定,食客口口相傳,口碑良好。
西城小廚的菜品種類不多,只有麻辣香鍋和數(shù)道下酒菜。麻辣香鍋通俗說就是川味大鍋菜,各種食材混達(dá)成一鍋,以麻辣調(diào)味。西城小廚的麻辣香鍋有干鍋和湯鍋兩種,根據(jù)口味還分為麻辣、香辣、微辣、紅燜、酸菜、蔥香等。其中麻辣干鍋不僅口味辣勁十足,作為打底的土豆軟糯焦香,堪稱下飯神器。排骨雞翅鍋尤其值得一試,排骨鮮香入味,加上麻花、菜花、芹菜、蓮菜、千葉豆腐等一眾配菜,口感非常豐富。
香辣蟹也是西城小廚拿手菜之一,薄薄的蟹殼被炸成焦脆的皮,白花花的蟹肉鮮甜可口,加入白酒提香去腥。這道菜的辣度適中,滋味濃郁。據(jù)店家透露,螃蟹均來自于緬甸,每天供應(yīng)的香辣蟹數(shù)量有限,顧客若有需要可提前預(yù)定。此外,西城的涼菜也是一大特色。生拌菠菜非常爽口,沒有菠菜特有的苦澀感;秋葵西蘭花原汁原味,清甜解膩。
西城小廚的環(huán)境優(yōu)雅,進(jìn)門便是各式各樣的綠植,給人輕松的氛圍。大廳可容納40人,還有兩個10人包廂,節(jié)假日周末建議提前預(yù)約。店員服務(wù)態(tài)度一般,部分店員對食客愛理不理,高峰期時店內(nèi)易出現(xiàn)人手不夠的情況。店內(nèi)空間小,廚房靠近就餐區(qū),且排煙系統(tǒng)不夠良好。