發軔于福田區新沙路的新沙燒烤，早在20年前便以地攤起家。在積累了長時間的人氣與口碑后，燒烤攤于2016年順利搬進店鋪，并在兩年時間內在市內布局了4家門店，人氣可見一斑。
烤肥腸是新沙燒烤主廚陳師傅的拿手好戲，也是店內極其推崇的招牌菜品，據稱其肥腸在烤制前需腌制兩小時保證腸肉充分吸收腌料，腌制后冷卻一小時再以猛火烤制，佐以孜然及少許芝麻調味。其出品成色鮮、香氣足，由于經過冷熱反復處理使得腸肉格外酥脆，并徹底排去了腸內的異味，即便對肥腸介意之人也能欣然接受；烤五花肉是店內的人氣佳品，五花肉本身夾帶著豬肉的脂肪組織及肌肉組織，肥瘦均沾，而經過烤制后的五花肉脂香四溢，咬落口感不失香脆，肥瘦部分相得益彰，博得不少食客好評。酒水是新沙燒烤的重要組成元素之一，店內不僅提供奧丁格、福佳白、健力士等經典品牌啤酒，還提供3L裝的嘉士伯、朝日生啤等大規格扎啤等，是啤酒愛好者的上好去處。
搬進店鋪的新沙燒烤已經褪去了它的江湖外衣，取而代之的是休閑宜人的清吧風格及灑脫自在的用餐環境，錯落有致的燈光布置及精美的石藝長桌彰顯了店鋪的品味和格調；但令人遺憾的是不少食客反饋店鋪出品質量在搬進店鋪后有所下滑，而室內背景音樂的嘈雜及人多擁擠的環境也影響用餐高峰期時的食客體驗。
店內的菜品價格稍高，大部分菜品設有起點門檻，點菜前需注意菜單提示；新沙燒烤的大部分店鋪設有獨立的停車區域，自駕到達時可詳詢工作人員進行停車。由于用餐人數較多，節假日店鋪排隊狀況頻發，建議食客前往前留意店鋪排隊狀況并按需提前取號。
