【2025年面粉品牌排行榜】依托全網大數據，根據面粉品牌知名度、品牌實力、口碑評價以及銷量人氣評選出的面粉品牌（排名不分先后）：Gold Medal金牌、Tomiz富澤商店、Bob's Red Mill 鮑勃紅磨坊、Arrowhead Mills、金像、香雪、北大荒、河套、金沙河、王后、金龍魚、上一道、香滿園、風箏、新良、五得利、如果您正在查詢面粉什么牌子好？本面粉品牌排名榜單僅供您作為借鑒參考。
1880年，Washburn Crosby公司在第一屆國際磨坊比賽中獲得了金牌、銀牌以及銅牌，從而將面粉品牌定為GoldMedal。據美國數據統(tǒng)計網站Statista顯示，在2018年美國人最常用的面粉品牌中，Gold Medal排名第一，既是美國市場銷量最高的面粉品牌，在國內外烘焙圈也最為知名。 現在人們所熟知的General Mills通用磨坊，就是WashburnCrosb與多家公司整合而成，通用磨坊現為世界第6大食品公司，美國排名第3的跨國食品企業(yè)，也由此推動了Gold Medal的版圖擴張，新中國成立之前就進入中國市場，成為了美國面粉的代表品牌。 GoldMedal一直是面粉行業(yè)的創(chuàng)新者，首創(chuàng)自動碾子磨坊，開發(fā)面粉自動分袋、封口等技術鞏固地位。同類品牌中，Gold Medal面粉的產品不算最豐富，但基礎產品線涵蓋齊全，無論是烘培達人亦或新手都有可選。 其面粉所使用的原料均產自美國，有硬質小麥和軟...
已有百年歷史的富澤商店，最初只是給日本當地面包和西點店提供面粉、砂糖等原材料，如今已發(fā)展為日本最大的烘焙材料供應商之一。富澤商店不僅面粉產品深入人心，更有各式各樣的烘焙器具，在日本有數十家直營店鋪，成為烘焙愛好者們的必探之地。 富澤商店并不局限于日本市場，自2010年進入中國市場，已百余家實體店，覆蓋北上廣深等一線城市，并與久光、ole、永旺等超市合作，線上已經進駐各主流電商平臺，購買便利。 富澤商店的面粉分為高中低3檔產品線，按包裝標簽區(qū)分，有橙色、玫紅和藍色。其橙色標簽為日本原裝進口的高端款，小麥來源日本兵庫縣，品種為春戀，該品種面粉粉質細膩，麥香味突出。中檔價位的玫紅標簽原料取自日本愛知縣，經由福建工廠研磨分裝，粉質清香。低檔價位的藍色標簽面粉原料進口于澳大利亞和美國...
在中國市場，消費者更為熟知的是鮑勃紅磨坊的麥片，不過，鮑勃紅磨坊還是美國知名無麩質谷物生產商，面粉品質同樣值得肯定。鮑勃紅磨坊的面粉原料主要來源于美國，小麥品種以硬紅春小麥、硬紅冬小麥、硬白小麥為主，這類小麥皮薄雜質少，面筋質含量高，可存放時間更長。 鮑勃紅磨坊不僅擁有穩(wěn)定可靠的原料，其制粉工藝同樣值得一提，采用老式傳統(tǒng)石磨制作工藝，在低速和低溫下研磨，雖然效率會相應降低，但卻能盡可能保留谷物中的營養(yǎng)成分，研磨出來的粉質呈自然本色，也不添加增白劑、增筋劑、減筋劑等面粉改良劑。 鮑勃紅磨坊的面粉同樣按筋力強弱劃分為高筋、中筋和低筋等產品。高筋面粉主推有兩款，一款名為全麥面粉，將沒有去除麩皮和胚芽的小麥直接破碎研磨而成，粉質為淡咖色，2.27kg袋裝售價49.9元。由于全麥粉本身...
Arrowhead Mills是世界著名的有機食品制造商，原料均為有機種植，獲美國農業(yè)部認證。相比其他國外面粉品牌，Arrowhead Mills除常見的小麥粉外，還有不少其他谷物、豆類研磨而成，如有機無面筋蕎麥面粉、有機無面筋糙米面粉等，更適合對麩質過敏的人群。不過，Arrowhead Mills在中國鋪貨渠道少，相對不容易購買。 ArrowheadMills小麥產自得克薩斯州，以硬紅冬小麥品種為主，與金牌一樣，ArrowheadMills的面粉產品不多，主要按照面粉的用途劃分為多用途面粉、全麥面粉、黑麥面粉等。 多用途面粉永遠最受歡迎，ArrowheadMills這款有機多用途面粉的韌性和彈性均不錯，且面粉未經漂白，呈象牙白色，隨著面粉老化，它的粉質會變得更白、更柔和，但有機往往意味著售價更高，632g袋裝售價高達72元。 同規(guī)格同價位的ArrowheadMills有機全麥面粉，與鮑勃紅磨坊一樣，生產...
金像面粉與香港面粉廠同步創(chuàng)立，早年，金像在香港面粉市場占有率在5成以上，至今仍雄踞香港面包粉市場的主導地位。金像主推產品為高筋面包粉，含少量的中筋粉產品，并未涉及低筋粉品類，若想制作餅干等，可選擇同集團的美玖牌低筋面粉。 金像面粉的原料來自美國、加拿大和澳大利亞等地，為硬紅春、硬紅冬麥等優(yōu)質品種。面粉制成后，還需再抽樣化驗及烘焙制作試驗，以確保面粉的品質穩(wěn)定。 按中西方飲食文化，金像面粉主要分為面包粉和中式粉。面包粉均為高筋，按配粉工藝，細分為面包用小麥粉、吐司專用粉和全麥專用粉等不同品類。最熱銷的面包用小麥粉，揉成的面團光滑有彈性，韌性強，不易斷裂，方便操作整形，但粉質略有顆粒感，細膩程度不及富澤商店，2.25kg袋裝售價58.9元。吐司和全麥等各類專用粉則滿足更有針對性需求...
香雪是由中糧集團與沈陽市糧食局共同投資組建，為中國北方規(guī)模最大的面粉及面制品加工企業(yè)，憑借優(yōu)良的品質及經濟實惠的價格，常年穩(wěn)坐各大電商平臺面粉品類的銷量冠軍寶座。 香雪在山東、河南、河北等小麥主產區(qū)建立基地，此類產區(qū)多以北方冬小麥為主，面筋質含量高，品質較好。香雪研發(fā)出的面粉品種達幾十余種，大致分為通用粉和專用粉兩個系列。 市面上最常見的為香雪通用粉系列，按照精度劃分為特精面粉、特級一等面粉等，這類面粉的加工精度高，即面粉中，小麥中心部位的比例更高，皮層的部分少，口感更細膩。銷量最高的特精面粉為香雪高筋特精面粉，由小麥中心部分的胚乳磨制而成，由于越靠近小麥胚乳的中心部位，面粉的灰分含量越低，因此面粉的色澤自然柔和，制成的面餅、面條等食品外觀透亮，口感筋道爽滑，5k...
與新良等國產品牌不同，北大荒主打有機面粉，雖然種類不算多，但好在各類筋力強弱的產品都有所涉及。與國外同樣主打有機的Arrowhead Mills相比，北大荒不僅規(guī)格更大，多以1.5kg和2.5kg為主，而且價格更具優(yōu)勢，消費者的接受度更高。 北大荒數十年連續(xù)登上中國500最具價值品牌，2019年以789.18億元排名第52位。雖然北大荒的面粉不及大米和雜糧品類知名，卻是中國有機小麥的先行軍，在黑龍江省紅星農場擁有數萬畝有機產品原料生產基地，主要用于種植東北有機小麥，全部通過歐盟、美國、日本以及國內有機認證。 在面粉的加工工藝方面，北大荒參考國外的配粉技術，引進瑞士、意大利等先進的等級粉生產設備，從德國引進質檢設備及從意大利引進小包裝生產線，具備生產專用粉的硬件條件。 其面粉分為有機高筋面包粉、有機中筋面粉等。若喜愛烘...
依托河套平原的天然地理優(yōu)勢，以及豐富的糧油農副產品資源，內蒙古恒豐食品工業(yè)股份有限公司已發(fā)展成為中國西北地區(qū)最大的糧食加工企業(yè)。如今市面上各品牌爭相推出的雪花粉，最早便是由恒豐旗下河套打響。 巴彥淖爾是世界優(yōu)質的中強筋小麥三大產地之一，盛產優(yōu)質紅硬麥，籽粒大堅實飽滿，蛋白質、面筋含量高且質量好，是中國目前可以和美國、加拿大的優(yōu)質小麥相媲美的高筋度硬質小麥品種，河套面粉的原料便來源與此。 河套的面粉按所取小麥的不同部位及制作工藝，劃分為雪花粉、專用粉等不同系列，每個系列的產品不多，但包裝規(guī)格全面，涵蓋了2kg至25kg不等，還有精美的禮盒裝。由于河套面粉的破包率曾為消費者所詬病，因此品牌將部分產品的外包裝進行升級，包裝紙的質地更厚實，以此降低運輸過程中的破損率。 河套主打雪花...
作為華北面粉龍頭企業(yè)之一，金沙河在小麥粉加工50強企業(yè)排名中位居第6。該品牌在華北地區(qū)的銷路最好，鋪貨廣泛，進駐了各地的沃爾瑪、家樂福和大潤發(fā)等大型商超。 作為大型面粉及掛面生產加工企業(yè)，金沙河在中國擁有4個生產基地，7個制粉生產車間，并與哈薩克斯坦合作建廠，在阿拉山口建立分公司，主要用于進口國外小麥來生產加工面粉及掛面。2019年，金沙河跨省與河南首家優(yōu)質小麥產業(yè)化聯合體合作，計劃在安陽縣發(fā)展30萬畝小麥種植基地。現階段，金沙河的小麥主要來自冀南小麥主產區(qū)，另一方面，也帶動周邊農戶大量種植小麥再收購。 金沙河的面粉包裝較為用心，雙層包裝設計，無紡布袋外還包裹一層塑料袋，既能防雨防潮，又可降低破包率。不過，金沙河的面粉產品不多，高中低各筋度的面粉產品均在1至2款左右。 考慮到原料、...
面粉市場中，王后算是后起之秀，是中國品牌中少有主打烘焙面粉的企業(yè)。憑借精準的營銷手段和產品品質，王后已在烘培圈積攢了一定的名氣，在各大主流電商平臺的銷量較高，不過線下的鋪貨率相對較低。 王后的原料均為進口，其高筋原料來自北美、加拿大，低筋原料來自北美，小麥品種有硬紅春麥CWRS和DNS等。進口原料后，王后再交由山東的工廠代工生產，高質小麥結合科學配粉，其產品蛋白質含量較高，灰分較低，制成的糕點組織細膩。 王后的包裝設計在同類本土品牌中首屈一指，面粉外包裝采用4層紙袋設計，質感十足。其面粉共有兩種規(guī)格，大包裝25kg由上海公司統(tǒng)籌銷售，主要針對的是烘培工室等客戶，小包裝1.5kg由蘇州公司統(tǒng)籌銷售，銷售對象為烘培愛好者等小客戶群，即線上最常見的規(guī)格。 王后的面粉產品較少，按筋度強弱劃分為硬...
金龍魚不僅食用油在中國享有第一品牌的美譽，其面粉定位也十分明晰，主打高端市場的小包裝面粉，長年銷量穩(wěn)定。 在面粉市場，金龍魚早期主要以通用面粉占領市場，近年，烘焙食品消費群體不斷擴大，金龍魚也順應推出了專用面粉。金龍魚的小麥來源主要有自產和進口兩種，部小麥原料取材地為山東、河北等小麥生產基地，還有部分面粉的原料進口自美國、澳大利亞等地。 金龍魚主打麥芯粉系列，有金龍魚多用途麥芯粉、餃子專用麥芯粉等，幾款產品僅在原料、配粉工藝等方面有差別。而相同之處在于均采用小麥麥芯研磨，灰分較低，粉質色澤自然，面筋質量高，適合制作各類中式面點美食。 金龍魚的麥芯粉系列中最暢銷的為金龍魚多用途麥芯粉，相比普通面粉，其顆粒呈細砂狀，流動性較好，和面不易沾手，操作起來較為簡便。相比風箏...
與新良、北大荒等品牌相比，上一道并無自家種植基地，主要依靠收購國內原糧生產面粉，其產品以家庭烘焙小包裝面粉為主，但隨著品牌知名度的提升，價格日益高漲，再加上經常進行促銷活動，導致價格經常不穩(wěn)，為不少消費者詬病。 實力難與一種大牌抗衡，但面粉產品全面，對消費者來說，選購十分方便，既有制作西式糕點的各類專用面粉，如蛋糕粉、面包粉和披薩粉等，又有按筋度劃分的高筋粉、中筋粉及低筋粉，因而也能獲得部分市場。 在主打烘焙的專用粉中，部分產品與王后一樣，添加了-淀粉酶等改良劑，以增強伸展性和保持氣體能力，使成品體積增大，外觀蓬松，出爐后觸感較好。價格相較王后要更實惠，2.5kg每袋售價36.8元。 為了簡化制作糕點、面點的流程，上一道還推出了預拌粉和自發(fā)粉品類，避免繁瑣的稱量、配料等工序。但...
與金龍魚一母同胞的香滿園，這幾年發(fā)展勢頭也比較強勁，但香滿園與金龍魚在面粉市場的布局不同，香滿園主打經濟實惠，產品產品下沉至三、四線城市，通常擺放在超市、大賣場最顯眼的位置。 相應的，香滿園并未出品專門制作西式糕點使用的面粉，而是以制作中式包點的面粉為主，包括通用粉、餃子粉、包子粉等系列，以高筋和中筋為主。其小麥均是自產，取自河南、河北、江蘇等生產基地。 香滿園每個系列的單品都不多，以通用粉中的美味富強粉復購率最高，該款面粉可制作面條、包子等食品，但由于加工精度一般，因此成品會微微發(fā)黃，5kg每袋售價19.9元。若想要口感和外觀更好，則建議選擇香滿園的優(yōu)質特精小麥粉，該款面粉為特制一等，5kg袋裝售價23.9元 香滿園的餃子粉和饅頭粉系列鋪貨較少，兩個系列的單品只有2款左右，不同產品...
作為山東省十大糧食加工企業(yè)，也是國務院批準的國家二級企業(yè)，風箏曾連續(xù)7年被中國糧食行業(yè)協會評為全國小麥粉加工50強企業(yè)。作為面粉市場中的老牌企業(yè)，風箏的地域局限性較強，鋪貨地主要集中在山東，又因很少借助營銷宣傳，使得其面粉等產品在其他地區(qū)的知名度偏低。 風箏只在山東當地設置了生產基地，規(guī)模受到一定限制，既不像上一道追求產品豐富度，也沒有如王后一般專注一個系列，產品十分簡單，僅以高筋面粉和低筋面粉為主。 風箏的高筋小麥粉原料產地為山東半島，該款面粉的粉質不及金沙河細膩，不過2.5kg袋裝售價21.5元，價格實惠。低筋小麥粉的原料為進口小麥和國產弱筋小麥混合配比，粉色自然潔白，烘烤的餅干松脆，與高筋面粉同規(guī)格同價，用來烘焙也是比較經濟的選擇。 ...
新良地處中國強筋小麥集中產區(qū)河南新鄉(xiāng)，是國內十多家大型食品企業(yè)的專用面粉主要供應商，如達利園、盼盼等，眾多糕點原料均出自新良。 2020年3月，河南另一企業(yè)以新鄉(xiāng)小麥為原料生產的面粉被檢測出鎘超標，使新鄉(xiāng)成為面粉安全問題的焦點。面粉鎘超標風險比大米小，新良面粉未曾被檢出鎘超標，不過，其生產的黑全麥粉在2019年曾被抽檢出赭曲霉毒素A超標。全麥面粉保留了麩皮，處理或倉儲不當確實比精制面粉更易霉變，建議避開。 除新鄉(xiāng)延津小麥外，新良還進口美國、加拿大等國的小麥，調配生產中高筋面粉；在江蘇泰州建有基地，主要生產低筋系列專用面粉。 新良同樣將面粉劃分為中式面點粉和西式糕點粉兩大類，已推出50多個產品，包裝規(guī)格全面，性價比較高。新良的中式面點粉大都以國產硬白小麥加工而成，主要為中筋面粉，產...
五得利集團擁有19個子公司，覆蓋河北、山東等小麥主產區(qū)，依靠選址分散、背靠原糧基地的地理優(yōu)勢，收購優(yōu)質且價低的小麥原糧。其日處理小麥能力達4.5萬噸，產量高，成品價格親民。 面粉可能因原料污染，或干燥、儲存不當受到霉菌污染，五得利產量高，但品控有待提高。2018年曾收到面粉疑似霉變的投訴，召回20多萬斤面粉，食品和市場監(jiān)管局介入抽檢退回產品，雖最終抽檢顯示各個指標合格，仍受口感和風味不佳的質疑。 五得利面粉以星級標注等級，星級越高原料約接近小麥的中心部位，加工工序復雜，面粉灰分低，色澤和口感更佳。建議選購六星的中筋多用途小麥粉，精細度達特制一等，2.5kg規(guī)格僅售18元左右，比其它品牌同品質多用途面粉更實惠。 麥芯顆粒粉是五得利品質最優(yōu)的款式，由于選用小麥麥芯研磨，其麥香較濃。面粉保留細...
新良地處中國強筋小麥集中產區(qū)河南新鄉(xiāng)，是國內十多家大型食品企業(yè)的專用面粉主要供應商，如達利園、盼盼等，眾多糕點原料均出自新良。 2020年3月，河南另一企業(yè)以新鄉(xiāng)小麥為原
面粉市場中，王后算是后起之秀，是中國品牌中少有主打烘焙面粉的企業(yè)。憑借精準的營銷手段和產品品質，王后已在烘培圈積攢了一定的名氣，在各大主流電商平臺的銷量較高，不過
金像面粉與香港面粉廠同步創(chuàng)立，早年，金像在香港面粉市場占有率在5成以上，至今仍雄踞香港面包粉市場的主導地位。金像主推產品為高筋面包粉，含少量的中筋粉產品，并未涉及低
作為山東省十大糧食加工企業(yè)，也是國務院批準的國家二級企業(yè)，風箏曾連續(xù)7年被中國糧食行業(yè)協會評為全國小麥粉加工50強企業(yè)。作為面粉市場中的老牌企業(yè)，風箏的地域局限性較強
與金龍魚一母同胞的香滿園，這幾年發(fā)展勢頭也比較強勁，但香滿園與金龍魚在面粉市場的布局不同，香滿園主打經濟實惠，產品產品下沉至三、四線城市，通常擺放在超市、大賣場最
與新良、北大荒等品牌相比，上一道并無自家種植基地，主要依靠收購國內原糧生產面粉，其產品以家庭烘焙小包裝面粉為主，但隨著品牌知名度的提升，價格日益高漲，再加上經常進
1880年，Washburn Crosby公司在第一屆國際磨坊比賽中獲得了金牌、銀牌以及銅牌，從而將面粉品牌定為GoldMedal。據美國數據統(tǒng)計網站Statista顯示，在2018年美國人最常用的面粉品牌中，Gold
依托河套平原的天然地理優(yōu)勢，以及豐富的糧油農副產品資源，內蒙古恒豐食品工業(yè)股份有限公司已發(fā)展成為中國西北地區(qū)最大的糧食加工企業(yè)。如今市面上各品牌爭相推出的雪花粉，
五得利集團擁有19個子公司，覆蓋河北、山東等小麥主產區(qū)，依靠選址分散、背靠原糧基地的地理優(yōu)勢，收購優(yōu)質且價低的小麥原糧。其日處理小麥能力達4.5萬噸，產量高，成品價格親
香雪是由中糧集團與沈陽市糧食局共同投資組建，為中國北方規(guī)模最大的面粉及面制品加工企業(yè)，憑借優(yōu)良的品質及經濟實惠的價格，常年穩(wěn)坐各大電商平臺面粉品類的銷量冠軍寶座。
作為華北面粉龍頭企業(yè)之一，金沙河在小麥粉加工50強企業(yè)排名中位居第6。該品牌在華北地區(qū)的銷路最好，鋪貨廣泛，進駐了各地的沃爾瑪、家樂福和大潤發(fā)等大型商超。 作為大型面粉
Arrowhead Mills是世界著名的有機食品制造商，原料均為有機種植，獲美國農業(yè)部認證。相比其他國外面粉品牌，Arrowhead Mills除常見的小麥粉外，還有不少其他谷物、豆類研磨而成，如有機
已有百年歷史的富澤商店，最初只是給日本當地面包和西點店提供面粉、砂糖等原材料，如今已發(fā)展為日本最大的烘焙材料供應商之一。富澤商店不僅面粉產品深入人心，更有各式各樣
與新良等國產品牌不同，北大荒主打有機面粉，雖然種類不算多，但好在各類筋力強弱的產品都有所涉及。與國外同樣主打有機的Arrowhead Mills相比，北大荒不僅規(guī)格更大，多以1.5kg和2
金龍魚不僅食用油在中國享有第一品牌的美譽，其面粉定位也十分明晰，主打高端市場的小包裝面粉，長年銷量穩(wěn)定。 在面粉市場，金龍魚早期主要以通用面粉占領市場，近年，烘焙食
在中國市場，消費者更為熟知的是鮑勃紅磨坊的麥片，不過，鮑勃紅磨坊還是美國知名無麩質谷物生產商，面粉品質同樣值得肯定。鮑勃紅磨坊的面粉原料主要來源于美國，小麥品種以
